MACARON CLEMENTINE E CIOCCOLATO
I macaron sono dei piccoli e deliziosi dolcetti farciti di morbida crema e in questo caso specifico si tratta di macaron aromatizzati con clementine e farciti di ganache al cioccolato, davvero...
View ArticleTORTA IN TAZZA O MUG CAKE
La mug cake o torta in tazza è un dolcetto monoporzione preparato e cotto direttamente nella tazza in cui poi verrà consumato; veloce da preparare e da cuocere è perfetta da preparare per colazione o...
View ArticleCUPCAKE AL CACAO E DOPPIO CIOCCOLATO
I cupcake sono dei dolcetti molto versatili, buoni a colazione, a merenda e perfetti anche da portare in tavola come dolce della domenica, soprattutto se sono farciti e ricoperti di crema come questi...
View ArticleTIRAMISU’ ALLE FRAGOLE
Il tiramisù alle fragole è la versione primaverile e fresca del classico dolce al cucchiaio con savoiardi e crema al mascarpone, solo che in questo caso il sapore ed il profumo intenso delle fragole...
View ArticleBIRRAMISU’… ovvero il tiramisù all’ imperial stout
Il birramisù è una variante del classico tiramisù, cremoso dolce al cucchiaio di origini venete amato e apprezzato in tutto il mondo; l’unica differenza che c’è tra il tiramisù classico e il birramisù...
View ArticleCHEESECAKE AL BACIO (o al gusto bacio)
Una golosa cheesecake fredda, senza cottura, con cioccolato e nocciole proprio come il ripieno dei famosi cioccolatini, questa è la mia proposta di oggi; veloce da preparare vi conquisterà al primo...
View ArticleVERRINE CON COMPOSTA DI LAMPONI E FORMAGGIO FRESCO
Queste verrine con composta di lamponi e formaggio fresco sono un trionfo di freschezza; i lamponi freschi inebrianti con il loro profumo si sposano alla perfezione con la crema al formaggio fresco...
View ArticleMENDIANTS i cioccolatini con frutta secca e candita
I mediants sono dei medaglioni di cioccolato arricchiti sulla superficie con frutta secca e candita. Sono dei dolcetti di origine francese, infatti il loro nome “mendiants” è una parola francese che...
View ArticleRAVIOLI DOLCI AL CIOCCOLATO con la Nocciolata senza latte RdA
I ravioli dolci non sono altro che dei ravioli preparati con l’impasto delle chiacchiere e riempiti con confettura, crema, ricotta o come in questo caso con del cioccolato; io ho scelto la Nocciolata...
View ArticlePANNA COTTA ALLA MENTA con Oreo
La panna cotta è uno dei più classici tra i dolci al cucchiaio, ma anche con questa preparazione di base della pasticceria si possono fare infinite variazioni di gusti e aromatizzazioni in modo da...
View ArticlePANPEPATO
Il panpepato è un dolce tipico delle festività natalizie nel quale si mescolano diversi tipi di frutta secca con altra frutta candita il tutto amalgamato con cioccolato o cacao, addolcito dal miele e...
View ArticleTORTA TENERINA del maestro Santin
La torta tenerina è un dolce che non può cerco mancare nel ricettario degli amanti del cioccolato perchè è talmente morbida, golosa e cioccolatosa che vi conquisterà al primo assaggio. La ricetta...
View ArticleLIQUORE AL CIOCCOLATO home made
Il liquore al cioccolato è una coccola da regalarsi nelle fredde sere d’inverno, cremoso e poco alcolico è ottimo anche come salsa di accompagnamento per panettone e pandoro, e se riuscirete a farlo...
View ArticleTORTA AL CACAO SOFFICE… senza uova ne burro
Questa torta al cacao soffice è nel mio ricettario da sempre, non mi ricordo neanche più da dove sia arrivata, so solamente che ogni tanto la rifaccio ed ogni volta è un successo; è la classica torta...
View ArticleTORTA FORESTA NERA con amarene
La torta foresta nera è un dolce originario della Germania che in tedesco significa letteralmente “torta alle ciliegie della Foresta Nera” ed è composta da strati di torta al cioccolato farciti di...
View Article
More Pages to Explore .....